- Per 2 persones
- 1/2 litre de caldo
- 2 o 3 cebes mitjanes
- formatge rallat
- 2 ous
- oli
- mantega
Tallem la ceba a trossets, i la col·loquem amb una olla on ja tenim dins una mica d'oli i una mica de mantega. L'anem coent fins que agafi un color daurat intens, en aquest moment tirarem el caldo que ja tenim fet, ho deixem coure uns 5 minuts a foc mitjà i ho muntem posant-ho, a ser possible, en cassoles individuals de fang. Per damunt li tirarem formatge ratllat, cal ser generós i per culminar-ho, posarem un ou i tal qual ho tenim cap al forn amb el grill encès fins que l'ou estigui cuit (uns 10 minuts) i a gaudir-ne
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada